Türkiye’nin ilk Ekşi Maya Çalıştayı 24 Şubat 2025 tarihinde Crystal De Luxe’te gerçekleşti. Buğday Çemberi Kolektifi tarafından düzenlenen çalıştay; ekşi maya, buğday ve ekmek konusunda uzman pek çok meslek profesyonelini bir araya getirdi. Kurucu ortaklarımızdan Neslihan Balamir konuşmacılar arasındaydı.