Çörekotu, çoğu ortadoğu ve uzak doğu ülkesinde 2000 yılı aşkın süredir bilinen, Ranunculaceae familyasından bir bitkidir. Toplam 20 tür içeren bitkinin 12 türü ülkemizde bulunmakla birlikte bunlardan Nigella sativa yaygın olarak yetiştirilmektedir. Tohumu ve tohumundan elde edilen preparatlar uzun yıllardan beri bilinmektedir. Ülkemizde en çok bilinen ve kullanılan baharatlardandır.
Avanos’taki organik sertifikalı üreticimizin ürettiği çörekotu bitkisinin tohumlarından elde edilir.
Kendine has aromatik tadı vardır.
Herhangi bir renklendirici, katkı veya koruyucu içermez.
