İçeriğinde; %100 Tam tane siyez unu vardır.
Yerel üreticilerden gelen atalık buğdayın, geleneksel yöntemlerle (taş değirmeni), bir bütün olarak öğütülmesiyle elde edilen undur.
- %100 Tam Siyez unudur.
- Anavatanı olan Kastamonu topraklarında ekilmiş buğdaydan öğütülmüştür.
- Muazzam bir kokuya sahiptir ve bunu uzun süre korur.
- Taş değirmende öğütülmüştür.
- Kilo kontrolü için diyet programlarında rahatlıkla kullanılır.
- Düşük gluten içerir. Çölyak tanısı olanlar için uygun değildir.
- Glisemik indeksi düşüktür. Bundan sebep kan şekerini bir anda yükseltmez, kademeli yükselttiği için uzun süre tokluk hissi verir.
- Eliminasyon uygulayanlar uzman görüşüne göre kullanabilirler.
- Kepeği alınmamıştır.
- Poğaça, kek ve kurabiye için kullanılması tavsiye edilir.
