Avanos’taki üreticimizin organik sertifikalı olarak ürettiği biberlerin dalında olgunlaşarak kırmızı renge dönüştüğü biberlerin elle toplanıp kurutulması ve öğütülmesi ile elde edilir.
Kendine has bir aroması vardır.
Görüntü olarak zehirsiz acı pul biberimize benzese de tadı acı değildir.
Biberin içerdiği kapsain sebebiyle yüksek oranda C vitamini içerir.
Üretiminde renklendirici, katkı veya koruyucu yoktur.
